“El perolo de la abuela”, la asociación que elabora las croquetas más famosas de Puertollano
Empezó a sonar con fuerza en las pasadas fiestas del Santo Voto, cuanto vendieron en apenas cuatro horas más de 2.000 croquetas. También fueron los organizadores de la rosquillada que se celebró en el marco de esas mismas fiestas.
Y ahora, continúan haciendo pequeños catering y elaborando dulces y croquetas desde su local en la calle San Feliciano número 3, en cual están reformando.
Las de jamón ibérico son las preferidas, pero también elaboran croquetas “de esas con una bechamel ligerita, para que el interior sea cremoso y el exterior crujiente”, de beicon, pistacho y dátiles, de setas o de gambas al ajillo, pero próximamente harán de pollo al curry y de gachas manchegas.
El ingrediente estrella “el cariño que Ignacio pone cuando las hace, disfruta con esa labor” y eso, en el sabor, se nota.
Las venden al público, normalmente congeladas para que el cliente las fría en su casa, aunque también las sirven ya preparadas, lista para consumir.
Abraham Mateo cargó de energía a los 1.500 seguidores que acudieron a disfrutar de su directo en el Plaza de Toros, en el concierto estrella de la programación de la concejalía de festejos del Ayuntamiento de Puertollano para las fiestas patronales
La Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Almadén "MonteSur" (Ciudad Real) ha abierto este viernes una nueva convocatoria de subvención de proyectos con fondos europeos LEADER, promovidos por particulares y empresas en la comarca, y con un presupuesto que asciende a 600.000 euros.
La inteligencia artificial (IA) ha irrumpido en nuestras vidas y en la educación, generando tanto curiosidad como incertidumbre entre padres y docentes. Para despejar dudas sobre su impacto, Carles Sierra, director del Instituto de Investigación de Inteligencia Artificial del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en Barcelona, ofrece su perspectiva en una entrevista con COPE Puertollano. Podcast adjunto.
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