El presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, y el alcalde de Almodóvar del Campo, José Lozano García, serán los encargados de inaugurar la Jornada, que comenzarán a las 10:30 horas en el Teatro Municipal. Según afirma Ricardo Delgado Vizcaíno, “es necesario concienciar a todos del importante patrimonio económico, medioambiental, social y cultural que constituye el ecosistema de la dehesa, y la importancia de conservarlo, teniendo siempre muy presente que su existencia se debe a la actividad de la persona, especialmente la ganadera”.
La dehesa es el título de la primera mesa redonda, en la que intervendrán el profesor titular de Producción Animal de la Universidad de Córdoba, Vicente Rodríguez-Estévez; la presidenta de Fedehesa, María Pía Sánchez Fernández, y la profesora titular del Departamento de Ingeniería Forestal de la Universidad de Córdoba, Pilar Fernández Rebollo. Los ponentes estarán moderados por Clemente Mata Moreno, catedrático de Producción Animal de la Universidad de Córdoba.
A las 12:30 horas, Antonio Gamonal Adánez, presidente de Ugavan (Unión de ganaderos de vaca nodriza); Manuel Sánchez Rodríguez, profesor del Departamento Producción Animal de la Universidad de Córdoba; Antonio Peco Sobrino, profesor titular de Cultivos Herbáceos y Pastos de la Escuela de Agrónomos de la Universidad de Castilla La Mancha, y Raúl Sanz Pereda, director del grupo cárnico de Covap, que actuará como moderador, abordarán todo lo relacionado a la ganadería extensiva en la dehesa.
Seguidamente, sobre las 13:30, el catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Castilla La Mancha, Christian Cortázar Schmidt, expondrá su visión sobre los últimos avances en el campo de la tuberculosis en la ganadería. Será presentado por Juan Ramón Montoya Beneytez, ingeniero agrónomo y miembro del Consejo Rector de Covap.
Clausura
La clausura de la jornada está prevista para las 14:00 y en el acto participarán el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla La Mancha, Francisco Martínez Arroyo; el alcalde de Almodóvar del Campo, José Lozano García, y el presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno.
Sobre Covap
Covap es una cooperativa ganadera de primer grado con sede en Pozoblanco, al norte de la provincia de Córdoba, que cuenta con varios miles de socios activos que se extienden por Andalucía, Extremadura, Castilla La Mancha y Extremadura. La Cooperativa controla toda la cadena de producción: Suministro de piensos y otros insumos de alta calidad a los ganaderos, recogida de las producciones lácteas y cárnicas de los asociados y transformación y comercialización para llegar al consumidor final.
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