La ganadería y la agricultura ecológica, la mejor alternativa desde el punto de vista medioambiental

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23Diciembre 2021
La ganadería y la agricultura ecológica, la mejor alternativa desde el punto de vista medioambiental

Aunque lo ecológico se da más en agricultura, los beneficios para las explotaciones ganaderas pasan por la disminución de gases de efecto invernadero, enriquecimiento de suelos y fijación de población en el medio rural.

Remedios Cordero, veterinaria, miembro de la SEAE (Sociedad española de agricultura ecológica) y  trabajadora de la Oficina comarcal agraria de Almodóvar del Campo ha hablado en “Nuestro campo” de la legislación, los beneficios y el futuro de la ganadería y agricultura ecológica.

Cordero ha explicado “que la legislación sobre  la agricultura ecológica lleva encima de la mesa más de 30 años aunque se ha ido modificando durante todo este tiempo y la última modificación entrará en vigor en enero del 2022”.

“En agricultura está bastante desarrollada, la comunidad autónoma es la segunda de España en producción ecológica detrás de Andalucía sobre todo en cereal, viña y olivar”, ha detallado Cordero. En cambio, la ganadería “está un poco por detrás, pero tenemos una ganadería extensiva que es una base estupenda para la ecológica y se da  en zonas de  pastos como el Parque natural del Valle de Alcudia”.

Y el futuro “pasa por que el consumidor se responsabilice de los productos que compra y porque los responsables de explotaciones apuesten por esta forma de cultivo”.

Nuestro campo” es un programa que se emite semanalmente en Cope Puertollano  gracias al patrocinio de Covap, la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, una empresa española dedicada a la producción y comercialización de productos ganaderos. Fue fundada en 1959 en Pozoblanco por un grupo de ganaderos que decidieron comprar materia prima para alimentar y criar a su ganado. Y desde entonces, hasta hoy.

   

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