Me encanta preparar decoraciones navideñas, además de deliciosas , quedan súper bonitas en el centro de nuestra mesa.
El muñeco de nieve es un personaje que no puede faltar en estas fechas. Lo podemos encontrar de muchas formas : con sombrero, con bufanda o si ella...Pero todas hacen que se conviertan en un muñeco adorado por todos.
Muchos esperan grandes nevadas para poder crearlos.
Con estos cupcakes de chocolate y naranja, que es una combinación ideal para el paladar. Y si a eso, le añadimos la decoración del muñeco de nieve, serán unos cupcakes perfectos para estos días que queda poco para la Navidad
Ingredientes
Para la masa de los cupcakes
180 gr. de harina
Una cucharadita y media de levadura
3 huevos
200 gr. de azúcar moreno
100 ml. de aceite
40 gr. de cacao
120 ml. de leche
La ralladura de una naranja
Para la crema
500 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
500 gr. de azúcar glas
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Colorante alimentario naranja y azul
Para el gorro
Un bombón
Para los botones y ojos
Chocolate negro fundido
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En el bol integral el azúcar, el aceite y los huevos.
3. Incoporar los ingredientes secos (harina, levadura y cacao) previamente tamizados con un colador o un tamiz, para evitar grumos en la masa.
4. Por último, la leche y ralladura de naranja. Mezclar hasta obtener una masa bien integrada.
5. Preparar la bandeja de los cupcakes con sus cápsulas y repartir la masa en cada una de ellas.
6. Rellenar un poco más de la mitad.
7. Al horno 180 grados, calor arriba y abajo unos 20 minutos.
8. Dejar enfriar los cupcakes sobre una rejilla.
9. Para preparar la crema: batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas tamizado, hasta conseguir una crema blanca. Le incoporamos la vainilla y seguimos batiendo.
10. Colorear una pequeña porción de la crema en celeste y otra en naranja con los colorantes alimentarios.
11. Encima de los cupcakes con ayuda de las mangas pasteleras y boquillas vamos creando el muñeco de nieve.
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