Panellets de chocolate

Los panellets son unos dulces típicos de la Festividad de Todos los Santos en Cataluña, Aragon , Valencia y Baleares .
Son unos dulces en forma de bolitas de mazapán.
Cargados de sabor y tradición, podemos disfrutar de varios sabores: de piñones, membrillo, nueces...Mis preferidos son los de chocolate. 

Son unos pasteles clásicos de esta época otoñal.

En esta temporada son fáciles de encontrar y degustar en las confiterías. 
Se elaboran con muy pocos ingredientes:  almendras y azúcar. Aunque , también hay otras versiones con patatas y boniatos.

Son muchos más económicos prepararlos en casa.




Ingredientes


200 gr. de almendras molidas
110 gr. de azúcar
10 gr. de cacao en polvo
1 clara de huevo