Las rosquillas nos recuerdan a nuestra infancia , a las abuelas y a las madres. Se pueden tomar tanto para la merienda como para el desayuno.
Hay un montón de sabores y diferentes formas de prepararlas.
Estas son de ralladura de limón aunque podemos sustituirla por la de naranja. Y la nata que le incorporamos , además, de sabor le aporta mucha jugosidad,por lo que estarán blandas durante varios días.
Con esta masa salen un montón de rosquillas para disfrutar con toda la familia y los peques nos pueden ayudar a darle esa forma redonda con el agujero en el centro .
Ingredientes
200 ml. de nata líquida
100 gr. de azúcar
2 huevos
Ralladura de un limón
16 gr. de levadura química
500 gr. de harina
Aceite para freír
Azúcar para rebozar
Preparación
1. En un bol integramos la nata, huevos , azúcar y la ralladura de un limón.
2. Añadimos los ingredientes secos que son la harina y la levadura.
3. Amasamos hasta conseguir una masa integrada.
4. La dejamos reposar 15 minutos.
5. Le damos la forma a nuestras rosquillas.
6. Freímos las rosquillas en aceite, hasta que estén doradas.
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